水果和蔬菜中抗坏血酸的利用。II. 24种水果和蔬菜的利用情况。 - Suppr

Utilization of ascorbic acid in fruits and vegetables. II. Utilization of 24 fruits and vegetables.

CHEN S D, DAVEY B L, FISHER K H

J Am Diet Assoc. 1956 Nov;32(11):1069-72.

Abstract

摘要

J Am Diet Assoc. 1956 Nov;32(11):1069-72.

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