微生物检测中的美拉德反应。 - Suppr

The Maillard Reaction in Microbiological Assay.

Hill E G, Patton A R

Science. 1947 May 2;105(2731):481-2. doi: 10.1126/science.105.2731.481.

Abstract

摘要

Science. 1947 May 2;105(2731):481-2. doi: 10.1126/science.105.2731.481.

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