大麦中的蛋白酶抑制剂。胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂以及通过聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦分析的蛋白质。——在籽粒中的定位及发芽的影响。 - Suppr | 超能文献

Protease inhibitors in barley. Trypsin inhibitors, chymotrypsin inhibitors, and proteins analysed by isoelectric focusing in polyacrylamide gel.--Localisation within the grain and the effects of germination.

作者信息

Bruhn L C, Djurtoft R

出版信息

Z Lebensm Unters Forsch. 1977 Aug 31;164(4):247-54. doi: 10.1007/BF01147299.

DOI:10.1007/BF01147299

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