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The chef's secret. "We aim to please".

作者信息

Jones R

出版信息

Food Manage. 1989 Jun;24(6):144-6, 151, 154.

PMID:10293180
Abstract

Retail-quality foodservice is a top priority for Cary Soltz, executive chef at Cottage Hospital, whose menu savvy has pleased both patients & hospital staff.

摘要

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