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Gluten effects, analysis, and limits in celiac disease.

作者信息

Stern M

出版信息

J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2000 Nov;31(5):468. doi: 10.1097/00005176-200011000-00003.

DOI:10.1097/00005176-200011000-00003
PMID:11144429
Abstract
摘要

相似文献

1
Gluten effects, analysis, and limits in celiac disease.乳糜泻中麸质的影响、分析及局限性
J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2000 Nov;31(5):468. doi: 10.1097/00005176-200011000-00003.
2
Most Patients With Celiac Disease on Gluten-Free Diets Consume Measurable Amounts of Gluten.大多数遵循无麸质饮食的乳糜泻患者会摄入可测量量的麸质。
Gastroenterology. 2020 Apr;158(5):1497-1499.e1. doi: 10.1053/j.gastro.2019.12.016. Epub 2019 Dec 19.
3
The "gluten-free" situation.
J Hum Nutr. 1980 Apr;34(2):149-50.
4
Discovery of gluten as the injurious component in celiac disease.发现麦胶蛋白是乳糜泻的致病成分。
Nutr Clin Pract. 2011 Apr;26(2):160-2. doi: 10.1177/0884533611399775.
5
Preparation of Gluten-Free Foods Alongside Gluten-Containing Food May Not Always Be as Risky for Celiac Patients as Diet Guides Suggest.对于乳糜泻患者而言，在准备含麸质食物的同时准备无麸质食物，其风险可能并不总是如饮食指南所建议的那么高。
Gastroenterology. 2020 Jan;158(1):273-275. doi: 10.1053/j.gastro.2019.09.007. Epub 2019 Sep 24.
6
[Is 'gluten-free' outlawed?].[“无麸质”被取缔了吗？]
Ned Tijdschr Geneeskd. 1994 Dec 17;138(51):2541-4.
7
European "gluten-free" solid foods for infants may be a risky food for celiacs.欧洲的婴儿“无麸质”固体食品对乳糜泻患者来说可能是有风险的食物。
J Am Diet Assoc. 2002 May;102(5):637. doi: 10.1016/s0002-8223(02)90143-4.
8
[Gluten as food additive in The Netherlands; Snowhite's apple?].[荷兰将麸质用作食品添加剂；白雪公主的苹果？]
Ned Tijdschr Geneeskd. 1992 Jun 27;136(26):1265-6.
9
Unintentional gluten ingestion in celiac patients.乳糜泻患者意外摄入麸质。
Gastroenterology. 1998 Jul;115(1):243.
10
Gluten in cosmetics: is there a reason for concern?化妆品中的麸质：是否值得担忧？
J Acad Nutr Diet. 2012 Sep;112(9):1316-1323. doi: 10.1016/j.jand.2012.07.011.