避免加工食品中隐藏的过敏原：食品化学家与制造商面临的一项挑战。 - Suppr

Avoidance of hidden allergens in processed foods: a challenge for food chemists and manufacturers.

Vieths Stefan

Nahrung. 2003 Apr;47(2):73. doi: 10.1002/food.200390029.

Abstract

摘要

Nahrung. 2003 Apr;47(2):73. doi: 10.1002/food.200390029.

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