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The modification of bovine beta-casein using transglutaminase purified from guinea pig liver.

作者信息

Coussons P J, Price N C, Kelly S M, Fothergill-Gilmore L A

机构信息

Department of Biological and Molecular Sciences, University of Stirling, Scotland, U.K.

出版信息

Biochem Soc Trans. 1992 Feb;20(1):48S. doi: 10.1042/bst020048s.

DOI:10.1042/bst020048s
PMID:1353034
Abstract
摘要

相似文献

1
The modification of bovine beta-casein using transglutaminase purified from guinea pig liver.使用从豚鼠肝脏中纯化的转谷氨酰胺酶对牛β-酪蛋白进行修饰。
Biochem Soc Trans. 1992 Feb;20(1):48S. doi: 10.1042/bst020048s.
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引用本文的文献

1
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