钙与酪蛋白的结合；pH值、钙和磷酸盐浓度的影响。 - Suppr

Binding of calcium to casein; influence of pH and calcium and phosphate concentrations.

ZITTLE C A, DELLAMONICA E S, RUDD R K, CUSTER J H

Arch Biochem Biophys. 1958 Aug;76(2):342-53. doi: 10.1016/0003-9861(58)90159-0.

Abstract

摘要

Arch Biochem Biophys. 1958 Aug;76(2):342-53. doi: 10.1016/0003-9861(58)90159-0.

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