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Studies on 5-keto-D-gluconate obtained by fermentation relating to L-ascorbic acid. I. Catalytic reduction of 5-keto-D-gluconate to L-idonate.

作者信息

MIKI T, HASEGAWA T, SAHASHI Y

出版信息

J Vitaminol (Kyoto). 1960 Sep 10;6:205-10. doi: 10.5925/jnsv1954.6.205.

DOI:10.5925/jnsv1954.6.205
PMID:13770520
Abstract
摘要

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