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Rate of anaerobic glycolysis versus structure in pork muscle.

作者信息

WISMER-PEDERSEN J, BRISKEYE J

出版信息

Nature. 1961 Jan 28;189:318-20. doi: 10.1038/189318b0.

DOI:10.1038/189318b0
PMID:13786016
Abstract
摘要

相似文献

1
Rate of anaerobic glycolysis versus structure in pork muscle.猪肉肌肉中无氧糖酵解速率与结构的关系
Nature. 1961 Jan 28;189:318-20. doi: 10.1038/189318b0.
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