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The mechanism of carbohydrase action. 6. Structure of a salivary alpha-amylase limit dextrin from amylopectin.

作者信息

BINES B J, WHELAN W J

出版信息

Biochem J. 1960 Aug;76(2):253-7. doi: 10.1042/bj0760253.

DOI:10.1042/bj0760253
PMID:13800751
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1204701/
Abstract
摘要

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The mechanism of carbohydrase action. 6. Structure of a salivary alpha-amylase limit dextrin from amylopectin.碳水化合物酶作用机制。6. 支链淀粉唾液α-淀粉酶极限糊精的结构。
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