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THE EFFECT OF DENATURATION ON THE REACTIVITY BETWEEN THIOL-THIAMINES AND OXIDIZED EGG ALBUMIN.

作者信息

UTSUMI I, HARADA K, KOHNO K

出版信息

J Vitaminol (Kyoto). 1964 Mar 10;10:25-30. doi: 10.5925/jnsv1954.10.25.

DOI:10.5925/jnsv1954.10.25
PMID:14197971
Abstract
摘要

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THE EFFECT OF DENATURATION ON THE REACTIVITY BETWEEN THIOL-THIAMINES AND OXIDIZED EGG ALBUMIN.
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