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"Effectiveness of electrolyzed acidic water in killing Escherichia coli O157:H7, Salmonella enteritidis, and Listeria monocytogenes on the surfaces of tomatoes," a comment on: J. Food Prot. 66(4):542-548 (2003).

作者信息

Wilhelmsen Eric

出版信息

J Food Prot. 2003 Sep;66(9):1540; author reply 1540. doi: 10.4315/0362-028x-66.9.1540.

DOI:10.4315/0362-028x-66.9.1540
PMID:14503702
Abstract
摘要

相似文献

1
"Effectiveness of electrolyzed acidic water in killing Escherichia coli O157:H7, Salmonella enteritidis, and Listeria monocytogenes on the surfaces of tomatoes," a comment on: J. Food Prot. 66(4):542-548 (2003).
J Food Prot. 2003 Sep;66(9):1540; author reply 1540. doi: 10.4315/0362-028x-66.9.1540.
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