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Purification of alpha s-, beta- and kappa-caseins by batchwise ion-exchange separation.

作者信息

Cayot P, Courthaudon J L, Lorient D

机构信息

Département de Biochimie et Toxicologie Alimentaires, Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation, Dijon, France.

出版信息

J Dairy Res. 1992 Nov;59(4):551-6. doi: 10.1017/s0022029900027229.

DOI:10.1017/s0022029900027229
PMID:1452837
Abstract
摘要

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Purification of alpha s-, beta- and kappa-caseins by batchwise ion-exchange separation.通过分批离子交换分离法纯化αs-、β-和κ-酪蛋白。
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