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The hang-up with HACCP: the resistance to translating science into food safety law.

作者信息

Fortin Neal D

机构信息

Michigan State University--DCL College of Law, USA.

出版信息

Food Drug Law J. 2003;58(4):565-93.

PMID:15027451
Abstract
摘要

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1
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引用本文的文献

1
System of indexes and indicators for the quality evaluation of HACCP plans based on the results of the official controls conducted by the Servizio di Igiene degli Alimenti della Nutrizione (Food and Nutrition Health Service) of the Local Health Authority of Foggia, Italy.基于意大利福贾地方卫生局食品与营养卫生服务处（Servizio di Igiene degli Alimenti della Nutrizione）官方检查结果的HACCP计划质量评估指标与指数体系
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