Azeredo V B, Bezerra F F, Figueiredo R, Donangelo C M, Trugo N M F
Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brazil.
Adv Exp Med Biol. 2004;554:333-6. doi: 10.1007/978-1-4757-4242-8_34.