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The Decomposition of Proteins by Microörganisms with Particular Reference to Purified Vegetable Proteins.

作者信息

Waksman S A, Starkey R L

机构信息

New Jersey Agricultural Experiment Station, New Brunswick, New Jersey.

出版信息

J Bacteriol. 1932 May;23(5):405-28. doi: 10.1128/jb.23.5.405-428.1932.

DOI:10.1128/jb.23.5.405-428.1932
PMID:16559563
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC533337/
Abstract
摘要

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The Decomposition of Proteins by Microörganisms with Particular Reference to Purified Vegetable Proteins.微生物对蛋白质的分解，尤其涉及纯化植物蛋白
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