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引用本文的文献

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The denaturation of proteins: The effect of the addition of electrolytes on the viscosity of solutions of crystalline egg-albumin.

作者信息

Loughlin W J

机构信息

The Muspratt Laboratory of Physical and Electrochemistry, University of Liverpool.

出版信息

Biochem J. 1932;26(5):1557-65. doi: 10.1042/bj0261557.

DOI:10.1042/bj0261557
PMID:16744977
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1261070/
Abstract
摘要