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Outbreak of trichinellosis due to consumption of bear meat from Canada, France, September 2005.

作者信息

Ancelle Thierry, De Bruyne Aymeric, Poisson Didier, Dupouy-Camet Jean

机构信息

National Reference Centre for Trichinella, Parasitology Department, Hôpital Cochin, Faculté de Médecine Paris 5, France.

出版信息

Euro Surveill. 2005 Oct 13;10(10):E051013.3. doi: 10.2807/esw.10.41.02809-en.

DOI:10.2807/esw.10.41.02809-en
PMID:16790882
Abstract
摘要

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Outbreak of trichinellosis due to consumption of bear meat from Canada, France, September 2005.2005年9月，法国因食用来自加拿大的熊肉爆发旋毛虫病。
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