糖精抑制碳酸酐酶：对其不愉快金属回味的可能解释。 - Suppr

Saccharin inhibits carbonic anhydrases: possible explanation for its unpleasant metallic aftertaste.

作者信息

Köhler Karen, Hillebrecht Alexander, Schulze Wischeler Johannes, Innocenti Alessio, Heine Andreas, Supuran Claudiu T, Klebe Gerhard

机构信息

Institut für Pharmazeutische Chemie, Philipps-Universität Marburg, Marbacher Weg 6, 35032 Marburg, Germany.

出版信息

Angew Chem Int Ed Engl. 2007;46(40):7697-9. doi: 10.1002/anie.200701189.

DOI:10.1002/anie.200701189

PMID:17705204

Abstract

摘要

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Saccharin inhibits carbonic anhydrases: possible explanation for its unpleasant metallic aftertaste.糖精抑制碳酸酐酶：对其不愉快金属回味的可能解释。

Angew Chem Int Ed Engl. 2007;46(40):7697-9. doi: 10.1002/anie.200701189.

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