The relationship between thaumatin, a sweet protein and thaumatopain, a cysteine protease, from the arlis of Thaumatococcus daniellii.

Stephen A G, Powls R, Beynon R J

Department of Biochemistry, University of Liverpool.

Biochem Soc Trans. 1991 Aug;19(3):297S. doi: 10.1042/bst019297s.

Abstract

摘要

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Biochem Soc Trans. 1991 Aug;19(3):297S. doi: 10.1042/bst019297s.

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