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Mutagens formed during cooking may be carcinogenic.

出版信息

J Am Vet Med Assoc. 1991 Sep 1;199(5):556.

PMID:1787110
Abstract
摘要

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Mutagens formed during cooking may be carcinogenic.烹饪过程中形成的诱变剂可能具有致癌性。
J Am Vet Med Assoc. 1991 Sep 1;199(5):556.
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