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Glucosinolates and glucosinolate derivatives: implications for protection against chemical carcinogenesis.

作者信息

Nugon-Baudon L, Rabot S

机构信息

Unité d'Ecologie et de Physiologie du Système Digestif, Centre de Recherches de Jouy, Institut National de la Recherche Agronomique, 78352 Jouy-en-Josas Cédex, France.

出版信息

Nutr Res Rev. 1994 Jan;7(1):205-31. doi: 10.1079/NRR19940012.

DOI:10.1079/NRR19940012
PMID:19094298
Abstract
摘要

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