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Lack of correlation between ammonia-like taint and polyamine levels in reindeer meat.

作者信息

Hanssen I, Skei T

机构信息

Department of Laboratory Animals, University Hospital of Trondheim, Norway.

出版信息

Vet Rec. 1990;127(25-26):622-3.

PMID:2089778
Abstract
摘要

相似文献

1
Lack of correlation between ammonia-like taint and polyamine levels in reindeer meat.驯鹿肉中氨味异味与多胺水平之间缺乏相关性。
Vet Rec. 1990;127(25-26):622-3.
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引用本文的文献

1
Is transport distance correlated with animal welfare and carcass quality of reindeer (Rangifer tarandus tarandus)?驯鹿（Rangifer tarandus tarandus）的运输距离与动物福利和胴体品质相关吗？
Acta Vet Scand. 2017 Mar 15;59(1):17. doi: 10.1186/s13028-017-0286-z.