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A crystalline protein with beta-amylase activity, prepared from sweet potatoes.

作者信息

BALLS A K, THOMPSON R R, WALDEN M K

出版信息

J Biol Chem. 1946 May;163:571.

PMID:21024925
Abstract
摘要

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A crystalline protein with beta-amylase activity, prepared from sweet potatoes.一种具有β-淀粉酶活性的结晶蛋白，由红薯制备而成。
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