Fameau Anne-Laure, Saint-Jalmes Arnaud, Cousin Fabrice, Houinsou Houssou Bérénice, Novales Bruno, Navailles Laurence, Emile Janine, Nallet Frédéric, Gaillard Cédric, Boué François, Douliez Jean-Paul
Biopolymères Interactions Assemblages, INRA, Rue de la Géraudière, 44316 Nantes, France.
Angew Chem Int Ed Engl. 2011 Aug 29;50(36):8264-9. doi: 10.1002/anie.201102115. Epub 2011 Jul 20.