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The taste for fat: new discoveries on the role of fat in sensory perception, metabolism, sensory pleasure, and beyond.

作者信息

Tepper Beverly J

出版信息

J Food Sci. 2012 Mar;77(3):vi-vii. doi: 10.1111/j.1750-3841.2012.02643.x.

DOI:10.1111/j.1750-3841.2012.02643.x
PMID:22384971
Abstract
摘要

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