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Fractionation and characterization of major reserve proteins from seeds of Phaseolus vulgaris.

作者信息

Ishino K, Ortega M L

出版信息

J Agric Food Chem. 1975 May-Jun;23(3):529-33. doi: 10.1021/jf60199a019.

DOI:10.1021/jf60199a019
PMID:239042
Abstract
摘要

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1
Fractionation and characterization of major reserve proteins from seeds of Phaseolus vulgaris.菜豆种子主要贮藏蛋白的分级分离与特性鉴定
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