Caravalí-Meza Nuris Yohana, Jiménez-Cruz Arturo, Bacardí-Gascón Montserrat
Facultad de Medicina y Psicología. Universidad Autónoma de Baja California. Tijuana, México.
Nutr Hosp. 2016 Mar 25;33(2):102. doi: 10.20960/nh.102.
Antecedentes: se ha reportado una asociación entre el aumento del consumo de bebidas azucaradas y varias enfermedades metabólicas. Objetivo: evaluar el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la obesidad en un periodo de 12 meses en mexicanos de 15 a 19 años. Métodos: el diseño del estudio fue prospectivo, con 12 meses de seguimiento. Se midieron el peso, la talla y la circunferencia de cintura (CC), y se calculó el puntaje z de índice de masa corporal (IMC). Se aplicó un cuestionario sobre consumo de 19 bebidas. Para evaluar la predicción del aumento de IMC y de CC como resultado del consumo de bebidas, se utilizó análisis de regresión logística binomial. Resultados: al final del estudio se evaluó al 89% (1.344). El promedio de edad fue de 15 años, 55% fueron mujeres. La prevalencia de sobre- peso y obesidad al final del estudio fue del 33%. Al final del estudio, un 25% de los participantes consumían más de 50 g de azúcar proveniente de las bebidas. Quienes consumieron 50 g de azúcar o más al día presentaron mayor riesgo de aumentar la CC ≥ 2 cm (RR = 1,19, IC 95%, 1,03-1,39, p = 0,02). Quienes mantuvieron el consumo de bebidas azucaradas durante 12 meses, al compararlo con los que disminuyeron el consumo a 10 g/día, presentaron 71% más probabilidades de aumentar a un puntaje de IMC ≥ 2 (RR = 1,71, IC 95%, 1,03-2,86, p = 0,039). Conclusión: el alto consumo de bebidas azucaradas aumentó las probabilidades de aumentar de peso y de circunferencia de cintura.
已有报道称含糖饮料消费增加与多种代谢性疾病之间存在关联。目的：评估含糖饮料消费对15至19岁墨西哥人在12个月期间肥胖的影响。方法：该研究设计为前瞻性，随访12个月。测量体重、身高和腰围（WC），并计算身体质量指数（BMI）的z评分。应用一份关于19种饮料消费的问卷。为评估饮料消费导致BMI和WC增加的预测情况，使用二项逻辑回归分析。结果：研究结束时对89%（1344人）进行了评估。平均年龄为15岁，55%为女性。研究结束时超重和肥胖的患病率为33%。研究结束时，25%的参与者从饮料中摄入的糖超过50克。每天摄入50克或更多糖的人腰围增加≥2厘米的风险更高（相对风险[RR]=1.19，95%置信区间[CI]，1.03 - 1.39，p = 0.02）。与将含糖饮料消费量降至每天10克的人相比，持续12个月饮用含糖饮料的人BMI增加≥2分的可能性高71%（RR = 1.71，95%CI，1.03 - 2.86，p = 0.039）。结论：高含糖饮料消费量增加了体重增加和腰围增加的可能性。
