De Cesare Alessandra, Parisi Antonio, Caruso Marta, Pasquali Frédérique, Manfreda Gerardo
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Alma Mater Studiorum - Universita di Bologna , Foggia, Italy.
Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Puglia e della Basilicata , Foggia, Italy.
Ital J Food Saf. 2014 Jan 21;3(1):1660. doi: 10.4081/ijfs.2014.1660.