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Editorial: Biofilms from a Food Microbiology Perspective: Structures, Functions, and Control Strategies.

作者信息

Álvarez-Ordóñez Avelino, Briandet Romain

机构信息

Department of Food Hygiene and Technology and Institute of Food Science and Technology, University of León León, Spain.

Micalis Institute, INRA, AgroParisTech, Université Paris-Saclay Jouy-en-Josas, France.

出版信息

Front Microbiol. 2016 Nov 30;7:1938. doi: 10.3389/fmicb.2016.01938. eCollection 2016.

DOI:10.3389/fmicb.2016.01938
PMID:27965657
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5127805/
Abstract
摘要