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Transfer reaction of glucosyl residues to maltose and purified oligosaccharides using highly active Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F dextransucrase.

作者信息

Oriol E, Paul F, Monsan P, Heyraud A, Rinaudo M

出版信息

Ann N Y Acad Sci. 1987;501:210-5. doi: 10.1111/j.1749-6632.1987.tb45711.x.

DOI:10.1111/j.1749-6632.1987.tb45711.x
PMID:2955732
Abstract
摘要

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Transfer reaction of glucosyl residues to maltose and purified oligosaccharides using highly active Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F dextransucrase.
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