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本文引用的文献

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Study on the Use of Cooking Oil in Chinese Dishes.中式菜肴中食用油的使用研究。
Int J Environ Res Public Health. 2019 Sep 12;16(18):3367. doi: 10.3390/ijerph16183367.

勘误：蒲，G.，《中国菜肴中食用油的使用研究》。2019年，，3367。

Erratum: Pu, G., Study on the Use of Cooking Oil in Chinese Dishes. 2019, , 3367.

作者信息

Pu Gangwei, Zheng Mo, Lu Shijun, Huang Jiazhang

机构信息

Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Aairs, Beijing 100081, China.

出版信息

Int J Environ Res Public Health. 2020 Mar 16;17(6):1932. doi: 10.3390/ijerph17061932.

DOI:10.3390/ijerph17061932
PMID:32188025
原文链接:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7142931/
Abstract

In the original version of our article [1], insufficient acknowledgement was given for the originsof some of the dish samples used [...].

摘要

在我们文章的原始版本[1]中，对于所使用的一些菜肴样本的来源，致谢不够充分[...]。