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Study of retention of vitamin B6 in non-traditionally canned foods on using an experimental plan method (short communication).

作者信息

Hozová B, Sorman L, Dudásová S, Rajniaková A

机构信息

Department of Chemistry and Technology of Saccharides and Foods, Faculty of Chemical Technology, Slovak Technical University, Bratislava, Czechoslovakia.

出版信息

Nahrung. 1988;32(4):413-4. doi: 10.1002/food.19880320430.

DOI:10.1002/food.19880320430
PMID:3412429
Abstract
摘要

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Study of retention of vitamin B6 in non-traditionally canned foods on using an experimental plan method (short communication).采用实验设计方法对非传统罐装食品中维生素B6保留率的研究（简短通讯）
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