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New protein foods: a study of a treatise.

作者信息

Wilcke H L, Bodwell C E, Hopkins D T, Altschul A M

出版信息

Adv Food Res. 1986;30:331-85. doi: 10.1016/s0065-2628(08)60351-1.

DOI:10.1016/s0065-2628(08)60351-1
PMID:3526829
Abstract
摘要

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New protein foods: a study of a treatise.新型蛋白质食品：一篇论文的研究
Adv Food Res. 1986;30:331-85. doi: 10.1016/s0065-2628(08)60351-1.
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