College of Life Sciences and Engineering, Foshan University, Foshan, Guangdong Province, People's Republic of China.
College of Veterinary Medicine, Southwest University, Chongqing, China.
Br Poult Sci. 2023 Oct;64(5):614-624. doi: 10.1080/00071668.2023.2226083. Epub 2023 Jul 7.
广泛存在于各种谷物饲料中。T-2 毒素是由镰刀菌属产生的主要有害成分,对家禽业造成严重危害。桑椹中的杨梅素属于黄酮类化合物,具有抗癌、抗氧化和抗炎作用,但杨梅素是否能保护 T-2 毒素中毒的小鸡尚不清楚。本实验首先建立了 T-2 毒素中毒的小鸡模型,然后研究了杨梅素对小鸡 T-2 毒素的保护作用及其机制。
通过相应的丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、血尿素氮(BUN)、肌酐(Cre)和尿酸(UA)试剂盒测量肝功能和肾功能。通过苏木精-伊红染色观察组织病理学变化。通过 MDA、SOD、CAT、GSH 和 GSH-PX 试剂盒测量氧化应激状态。通过实时定量 PCR 测量 TNF-α、COX-2、IL-1β、IL-6、caspase-1、caspase-3 和 caspase-11 的 mRNA 水平。通过免疫荧光和荧光微孔板分析嗜中性粒细胞细胞外陷阱(HET)的释放。
成功建立了 T-2 毒素中毒的小鸡模型。杨梅素显著降低了 T-2 毒素诱导的 ALT、AST、ALP、BUN、Cre 和 UA,并改善了 T-2 毒素诱导的肝细胞破裂、肝索紊乱和肾间质水肿。氧化应激分析表明,杨梅素通过降低丙二醛(MDA)、增加超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)来改善 T-2 毒素诱导的损伤。qRT-PCR 分析表明,杨梅素降低了 T-2 毒素诱导的 TNF-α、COX-2、IL-1β、IL-6、caspase-1、caspase-3 和 caspase-11 的 mRNA 表达。此外,杨梅素显著减少了 T-2 毒素诱导的 HET 和的释放。
杨梅素通过减少 HETs、氧化应激和炎症反应来保护小鸡免受 T-2 毒素中毒,这使其成为一种有用的化合物,可用于防治家禽饲料中的 T-2 毒素中毒。