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Glycosylated kappa-caseins and the sizes of bovine casein micelles. Analysis of the different forms of kappa-casein.

作者信息

Dalgleish D G

出版信息

Biochim Biophys Acta. 1985 Aug 8;830(2):213-5. doi: 10.1016/0167-4838(85)90030-5.

DOI:10.1016/0167-4838(85)90030-5
PMID:4016138
Abstract

Fast protein liquid chromatography (FPLC) of the kappa-casein from bovine casein micelles of different sizes is used to demonstrate that the proportions of glycosylated and non-glycosylated forms of kappa-casein do not vary with micellar size. The results suggest that glycosylated kappa-casein is distributed similarly to unglycosylated kappa-casein within the micellar structure.

摘要

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