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Effects of EDTA and ascorbic acid on the absorption of iron from an isolated rat intestinal loop.

作者信息

Monsen E R, Page J F

出版信息

J Agric Food Chem. 1978 Jan-Feb;26(1):223-6. doi: 10.1021/jf60215a003.

DOI:10.1021/jf60215a003
PMID:413853
Abstract
摘要

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Effects of EDTA and ascorbic acid on the absorption of iron from an isolated rat intestinal loop.
J Agric Food Chem. 1978 Jan-Feb;26(1):223-6. doi: 10.1021/jf60215a003.
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