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[Studies on the relationship between thiocyanate formation and goiter producing properties of foods. VI. On the thiocyanogenic effects of allylisothiocyanate, one of the most frequently occurring mustard oils in plants].

作者信息

Langer P

出版信息

Hoppe Seylers Z Physiol Chem. 1964;339(1):33-5.

PMID:4157693
Abstract
摘要

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[Studies on the relationship between thiocyanate formation and goiter producing properties of foods. VI. On the thiocyanogenic effects of allylisothiocyanate, one of the most frequently occurring mustard oils in plants].[关于硫氰酸盐形成与食物致甲状腺肿特性之间关系的研究。VI. 关于异硫氰酸烯丙酯（植物中最常见的芥子油之一）的硫氰生成作用]
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