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[Study of the biological value of wheat bread enriched with protein matter and hydrolysate from Caspian sprats].

作者信息

Afanas'ev Iu A

出版信息

Vopr Pitan. 1974 Sep-Oct;0(5):68-70.

PMID:4279501
Abstract
摘要

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[Study of the biological value of wheat bread enriched with protein matter and hydrolysate from Caspian sprats].
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