油炸培根中N-亚硝基吡咯烷的局部存在情况。 - Suppr

Localised occurrence of N-nitrosopyrrolidine in fried bacon.

Patterson R L, Taylor A A, Mottram D S, Gough T A

J Sci Food Agric. 1976 Mar;27(3):257-60. doi: 10.1002/jsfa.2740270310.

PMID:4652

Abstract

摘要

J Sci Food Agric. 1976 Mar;27(3):257-60. doi: 10.1002/jsfa.2740270310.

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