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[Microbiological and chemical changes in frozen and refrigerated poultry during storing in shops].

作者信息

Maleszewski J, Artamonow E, Chybowska J, Czarnowska W, Dziurowicz Z, Frasunkiewicz B, Grubner M, Jacewicz B, Kwietniewska A, Lewicka J, Leopold J, Lichocińska H, Lukawska Z, Majewski E, Maowiecki W, Mecińska K, Nowotko S, Pikiel A, Rokoszewska J, Smykal B, Szynal S, Wilczyńska-Stelmach W

出版信息

Rocz Panstw Zakl Hig. 1973;24(1):23-32.

PMID:4736264
Abstract
摘要

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