腌肉制品中的硝酸盐、亚硝酸盐和二甲基亚硝胺。 - Suppr | 超能文献

Nitrate, nitrite, and dimethylnitrosamine in cured meat products.

作者信息

Panalaks T, Iyengar J R, Sen N P

出版信息

J Assoc Off Anal Chem. 1973 May;56(3):621-5.

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