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Vitamin B6 in turkey breast muscle cooked in microwave and conventional ovens.

作者信息

Bowers J A, Fryer B A, Engler P P

出版信息

Poult Sci. 1974 Mar;53(2):844-6. doi: 10.3382/ps.0530844.

DOI:10.3382/ps.0530844
PMID:4833318
Abstract
摘要

相似文献

1
Vitamin B6 in turkey breast muscle cooked in microwave and conventional ovens.
Poult Sci. 1974 Mar;53(2):844-6. doi: 10.3382/ps.0530844.
2
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引用本文的文献

1
Insight into the incredible effects of microwave heating: Driving changes in the structure, properties and functions of macromolecular nutrients in novel food.深入了解微波加热的惊人效果：推动新型食品中大分子营养素的结构、性质和功能发生变化。
Front Nutr. 2022 Oct 13;9:941527. doi: 10.3389/fnut.2022.941527. eCollection 2022.