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[Lipolysis during the treatment and storage of mushrooms (Agaricus bisporus)].

作者信息

Aho L, Kurkela R

出版信息

Nahrung. 1974;18(2):K21-4.

PMID:4857714
Abstract
摘要

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[Lipolysis during the treatment and storage of mushrooms (Agaricus bisporus)].
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