[酪蛋白的胃蛋白酶水解速率对其分散度的依赖性] - Suppr

[The dependence of the rate of peptic hydrolysis of casein on the degree of its dispersion].

Nikol'skaia G V, Chernikov M P

Vopr Pitan. 1968 Jul-Aug;27(4):59-63.

Abstract

摘要

Vopr Pitan. 1968 Jul-Aug;27(4):59-63.

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