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[Ascorbic acid in fruits preserved by cold, in air and in controled atmosphere].

作者信息

Ulrich R, Delaporte N

出版信息

Ann Nutr Aliment. 1970;24(3):B287-322.

PMID:4913852
Abstract
摘要

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[Ascorbic acid in fruits preserved by cold, in air and in controled atmosphere].
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