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The digestion of heat-damaged protein.

作者信息

Nesheim M C, Carpenter K J

出版信息

Br J Nutr. 1967;21(2):399-411. doi: 10.1079/bjn19670041.

DOI:10.1079/bjn19670041
PMID:4952270
Abstract
摘要

相似文献

1
The digestion of heat-damaged protein.热损伤蛋白质的消化
Br J Nutr. 1967;21(2):399-411. doi: 10.1079/bjn19670041.
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引用本文的文献

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