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Effect of heme compounds on lipid oxidation.

作者信息

Hirano Y, Olcott H S

出版信息

J Am Oil Chem Soc. 1971 Oct;48(10):523-4. doi: 10.1007/BF02544553.

DOI:10.1007/BF02544553
PMID:5111840
Abstract
摘要

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Effect of heme compounds on lipid oxidation.
J Am Oil Chem Soc. 1971 Oct;48(10):523-4. doi: 10.1007/BF02544553.
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