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Bioavailability of iron from iron phosphates in cereals and infant foods.

作者信息

Shah B G, Giroux A, Belonje B

出版信息

J Agric Food Chem. 1979 Jul-Aug;27(4):845-7. doi: 10.1021/jf60224a062.

DOI:10.1021/jf60224a062
PMID:512238
Abstract
摘要

相似文献

1
Bioavailability of iron from iron phosphates in cereals and infant foods.谷物和婴儿食品中磷酸铁的铁生物利用度。
J Agric Food Chem. 1979 Jul-Aug;27(4):845-7. doi: 10.1021/jf60224a062.
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引用本文的文献

1
Particle Size, Surface Area, and Amorphous Content as Predictors of Solubility and Bioavailability for Five Commercial Sources of Ferric Orthophosphate in Ready-To-Eat Cereal.粒度、表面积和无定形含量作为即食谷物中五种市售正磷酸铁来源的溶解度和生物利用度的预测指标。
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